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Grazie. 03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Agitare nel mixer con pochi cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, con una scorza d'arancia........[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Riempire uno shaker per metà con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti nello shaker e agitare bene. In un Tumbler quasi riempito con cubetti di ghiaccio, mettere il composto ottenuto con lo shaker. Guarnire con lo spicchio di lime e servire. .......[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

piantare i chicchi di caffè della buccia dell'arancia. Mettere l'arancia in un vaso di vetro con lo zucchero e la grappa e lasciare in infusione per alcune settimane - Filtrare quindi e consarvare in una bottiglia di vetro in ambiente buio........[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Lavorare con le mani il burro con lo zucchero fino a che diventa una crema. Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti lavorando bene e a lungo per amalgamare bene i componenti. Lasciare per un poÂ’ la pasta a riposare, quindi la si tira con un matterello in una sfoglia di mezzo centimetro e con gli appositi stampini si ricavano i biscotti. Si infornano a 180 ° per 10 - 15 minuti. .......[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Sbattere le uova intere con lo zucchero, aggiungere il latte, il burro e la farina. Ottenuto un impasto omogeneo unire ancora il limone grattugiato il lievito, il cacao ed il rhum. Versare il composto in una tortiera opportunamente imburrata e cuocere per circa 1 ora a 180°. .......[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Mescolare lo zucchero ed il burro quindi sbattere i bianchi dÂ’uovo che vanno uniti delicatamente al burro. Va poi unita delicatamente la farina. Si versa tutto in uno stampo unto e lo si mette in forno per 35 -40 minuti a 180 - 200 C°. Preparazione crema di noci: Mescolare il burro allo zucchero e quindi si uniscono le noci e il tuorlo dÂ’uovo, il ruhm e il bianco dÂ’uovo battuto a neve.Tagli....[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Pulite i fichi con una pezzuola umida, punzecchiateli con uno stuzzicadenti e disponeteli in una casseruola a strati con lo zucchero. Coprite e lasciate sul fuoco basso finché inizia il bollore. Fate riposare per 24 ore, poi disponete i fichi nei vasi aggiungendo la cannella. Fate concentrare lo sciroppo rimasto sul fondo della pentola, aggiungetelo poi ai fichi. Lasciate raffreddare e comp....[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Mettere la buccia di limine nell'alcool per 3 giorni - Far bollire un litro di acqua e quando bolle aggiungere 800 grammi di zucchero e poi una volta sciolto e un po raffreddato aggiungere l'alcool. Mettere il liquore in una bottiglia di vetro e metterlo in frigorifero - Servire freddo - .......[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Prima di tutto, tagliare le patate a spicchi, dopodichè lasciarle intiepidire in acqua calda per circa 5 minuti. Intanto, preparare una padella abbastanza grande da contenere le patate, e bagnarla bene con l'olio d'oliva. Salare e mettere a soffriggere il rosmarino. Dopodichè, dopo aver tolto le patate a spicchi dall'acqua, metterle in padella rigirandole di intanto in tanto fino a c....[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Grattugiate o tagliate a lamelle sottili la fontina. In un tegame fate sciogliere il burro, rompetevi le uova e strapazzatele mescolandole con i rebbi di una forchetta. Aggiungete il formaggio, una punta di sale e pepe. Continuate a mescolare in modo che il composto non attacchi sul fondo del recipiente. Ritirate quando il composto è densamente cremoso, incorporatevi un uovo intero crudo me....[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Schiacciare le bacche di ginepro ed insaporire la carne. Rosolare a fuoco vivo, salare e pepare. Adagiare in una pirofila ed infornare per 10 minuti. Intanto nella padella della carne versare il vino e ridurre. Levare la carne dal forno e farla riposare per 5 minuti. Tagliarla a fette sottili e disporla sul piatto con sopra la salsa al vino. .......[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Eliminare la testa alle sarde, eviscerarle, poi aprirle a libro. Facendo passare il pollice tra la carne e la lisca, strappare la lisca e, sempre usando le dita, togliere la pelle ai due filetti. Lavarle, asciugarle, metterle su un piatto, coprirle e conservarle in frigorifero. Pulire i tentacoli del polipo. Per eliminare la pellicina viscida che li ricopre, metterli nel lavandino, cospargerli di ....[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Lessare la verza in acqua salata e, una volta cotta, toglierla e tenerla in caldo in una zuppiera. Nell'acqua di cottura della verza tuffare il pane e durante i pochi minuti necessari ad ammorbidirlo preparare un soffritto con olio e guanciale a dadini. Scolare il pane, unirlo alla verza e condire col soffritto. Rifinire con una macinata di pepe. .......[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Dopo aver lavato le patate mettetele in una casseruola e coperte dÂ’acqua fatele bollire per 40 minuti. Scolatele e sbucciatele ancora calde e passatele con lo schiacciapatate. Nel frattempo cuocete due terzi della rucola in acqua bollente salata. Dopo averla scolata e strizzata la triterete mescolandola alle patate alle quali unirete anche il grana e i tuorli. Lavorate lÂ’impasto aggiungendo la f....[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

RISO Tostate in casseruola il riso, bagnare poco a poco con l'acqua salata e portare a cottura. Levate dal fuoco e. mantecate con burro, parmigiano e aceto bianco. Salate e tenetelo bene all'onda. SALSA Fate appassire la cipolla con il vino bianco, facendolo evaporare completamente. Aggiungete l'acqua, fate bollire per cinque minuti e poi filtrate. Portate a bollore, aggiungete lo zafferano, bolli....[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Far squagliare il burro a bagnomaria; dopo sciogliere all'interno del tegame due o quattro cucchiani di caviale scolare gli spaghetti e versarveli dentro. Servire nel piatto q.b. e spolverarvi sopra la bottarga a piacere. Determinante squagliare il burro a bagnomaria: poi proseguire. .......[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Lavorare la ricotta con olio e pepe. Spalmare un po' di ricotta su ogni fettina di bresaola, arrotolarle e disporle su un piatto da portata. .......[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Arrotolate ogni fetta di bresaola intorno ad una foglia di rucola sistemando i rotolini uno accanto all'altro in quattro piatti piani. Spremete il limone, sbattetelo con una forchetta in una ciotola con 4 cucchiai di olio, l'erba cipollina tagliuzzata fine, una presa di sale e una manciata di pepe a piacere. Distribuite quindi questo condimento sui rotolini. Riducete a scaglie il parmiggiano....[prosegui sul blog originale]

03/07/2009, 00:00 | Fonte: Cucina-facile.it per tutti.

Mettete i funghi in una ciotola con dellÂ’acqua. Accendete il forno sui 180 200 gradi. Lavate e tagliate la melanzana in fette abbastanza sottili ponendole su una griglia calda per qualche minuto per parte e quindi salatele. Nel frattempo lavati i pomodorini e tagliati a metà li farete soffriggere in una padella con il burro e i funghi nel frattempo rinvenuti. Stendete la pasta sfoglia....[prosegui sul blog originale]

09/05/2009, 00:00 | Fonte: Tutti a Tavola - ricette veloci.

In una teglia mettere il burro, la cipolla tritata, le erbe aromatiche e la carne; lasciatela rosolare bagnandola con vino bianco. Tagliate a pezzetti tutte le verdure e aggiungetele alla carne. Bagnate con acqua, salate, pepate e lasciate cuocere per circa 2 ore........[prosegui sul blog originale]

09/05/2009, 00:00 | Fonte: Tutti a Tavola - ricette veloci.

Salsa tipica della grecia. Prendere i cetrioli, lavarli accuratamente, farli a pezzi grossi e metterli nel robot. Tritarli per mezzo minuto, quindi mettere il trito in un colino a maglia fine per una decina di minuti, a perdere un po' di liquido. Versare in una terrina unendo lo yogurth, l'aglio ben tritato, l'olio d'oliva e la menta. Mettere in frigo e servire ben freddo........[prosegui sul blog originale]

09/05/2009, 00:00 | Fonte: Tutti a Tavola - ricette veloci.

Soffriggere nell'olio gli spicchi di aglio con la salvia e le olive; togliere l'aglio dorato e aggiungere il pomodoro spellato, privato dei semi e tritato; far insaporire. Deporre nell'intingolo i tordi e i chicchi d'uva; aggiustare di sale e far cuocere rivoltando ogni tanto i tordi. Aggiungere del brodo se il fondo di cottura asciuga troppo........[prosegui sul blog originale]

09/05/2009, 00:00 | Fonte: Tutti a Tavola - ricette veloci.

Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio con una spirale di scorza di limone........[prosegui sul blog originale]

09/05/2009, 00:00 | Fonte: Tutti a Tavola - ricette veloci.

Mettere il ghiaccio nello shaker, versare il caffè e lo zucchero ed agitare per 6-8 secondi. Servire nel tumbler medio. .......[prosegui sul blog originale]

09/05/2009, 00:00 | Fonte: Tutti a Tavola - ricette veloci.

Anche lo sciroppo di menta si prepara a freddo, mescolando 250 g di acqua di menta con 450 g di zucchero. Passare la soluzione attraverso una carta da filtro e conservare in bottiglie. .......[prosegui sul blog originale]

09/05/2009, 00:00 | Fonte: Tutti a Tavola - ricette veloci.

Agitare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice panciuto........[prosegui sul blog originale]

09/05/2009, 00:00 | Fonte: Tutti a Tavola - ricette veloci.

Mescolare assieme i vari ingredienti fino ad ottenere una pasta lucida e compatta. Prima di proseguire questa pasta va fatta riposare per una mezzÂ’ora. La si stende quindi in una sfoglia sottile dalla quale si ricavano i singoli crostoli. Friggerli poi in olio ben bollente. Servirli spruzzati di zucchero velo. .......[prosegui sul blog originale]

09/05/2009, 00:00 | Fonte: Tutti a Tavola - ricette veloci.

Preparate uno sciroppo a freddo nella seguente maniera: mettete lo zucchero in una terrina, unitevi un bicchiere d'acqua, quindi fatelo sciogliere, mescolando. Lasciate riposare lo sciroppo per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Trascorso il tempo indicato, unite allo sciroppo il succo di limone e il rum e mescolate accuratamente. Versate il composto nella gelatiera e fate consolidare ....[prosegui sul blog originale]

09/05/2009, 00:00 | Fonte: Tutti a Tavola - ricette veloci.

Pelare i marroni senza sciuparne la superficie Adagiateli in un colapasta metallico, possibilmente di rame, e immergeteli in un recipiente pieno di acqua fredda nella quale sia già stata sciolta poca farina Cuoceteli a fuoco dolce, senza che giungano mai ad ebollizione, per una ventina di minuti Eliminate la prima acqua di cottura e sostituitela con uno stesso quantitativo di acqua, g....[prosegui sul blog originale]

09/05/2009, 00:00 | Fonte: Tutti a Tavola - ricette veloci.

Spezzettare finemente le tavolette di cioccolata e lasciarle ammorbidire a bagnomaria, aggiungere poi la farina, lo zucchero, il burro e i tuorli lavorando bene l'impasto fino a che diventi omogeneo e liscio. Montare gli albumi a neve e mescolarli delicatamente all'impasto. Versare ora il miscuglio in uno stampo unto di burro e metterlo in forno molto caldo per 20 minuti. Lasciarlo raffreddare e p....[prosegui sul blog originale]